Eurest

One Stop - maximales Plus

Eurest

Eurest, der Marktführer im Business-Catering, bietet in ausgewählten Betriebsrestaurants das neue Konzept "One Stop Lunch".

Die Gäste erhalten an einem Fast Lane Counter ihren One Stop Lunch, inkl. Getränk, Dessert und Besteck auf einem vorkonfektionierten Tablett oder to-go. Wobei besonders auf eine nachhaltige Verpackung geachtet wurde. Das bedeutet maximale Hygiene und Zeitersparnis bei maximalem Genuss.
Nina Krone, Director Marketing & Retail: "Unsere „Best Of“-Gerichte bereits bestehender Menülinien gewähren uns höchste Flexibilität in der Zusammenstellung, wobei alle Komponenten des One Stop Lunch selbstverständlich aufeinander abgestimmt sind."

Ansteckungsgefahr meiden

Der Branchenführer sieht im Konzept die Lösung für neue Rahmenbedingungen. Denn die Gäste meiden die Gefahr einer Ansteckung und wollen sich nur kurz an hochfrequentierten Orten aufhalten, mit so wenig Kontaktpunkten wie möglich. Außerdem muss die Durchlaufzeit der Gäste verkürzt werden, damit jeder wie gewohnt sein Essen im Betriebsrestaurants genießen kann. Eine Erschwernis sind die reglementierten Sitzplätze. Nina Krone: "Wir setzen auf die Gewinnung neuer Tischgästen, die auf Grund des Zeitaufwandes vorher nicht ins Betriebsrestaurant gekommen sind." Ein Argument sei auch das attraktive Pricing des Menüs. Man wolle auch ein Upselling im Bereich Getränke generieren
Compass Group
Compass Group PLC ist eines der weltweit führenden Foodservice-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von 25,2 Mrd. Britischen Pfund (29,7 Mrd. €, Stand 09/2019). Das Unternehmen ist in rund 45 Ländern tätig und beschäftigt etwa 600.000 Mitarbeiter. Die Compass Group bietet zudem Dienstleistungen in den Kernsektoren Wirtschaft & Industrie, Gesundheitswesen & Senioren, Bildung, Sport & Freizeit sowie Verteidigung, Offshore & Remote mit einem etablierten Markenportfolio spezialisiert.
Die britische Compass Group ist die Muttergesellschaft der Compass Group Deutschland. Diese ist Marktführer für Catering und Foodservices und einer der führenden Anbieter von Support Services in Deutschland. Zum Portfolio des Contract Caterers gehören unter anderen die Marken Eurest, Food Affairs, Kanne Café und Leonardi. Die Compass Group Deutschland beschäftigt rund 14.300 Mitarbeiter und erzielte im Geschäftsjahr 2019 laut exklusivem gv-praxis-Ranking einen Umsatz von 612,9 Mio. Euro (-0,2 %).

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