European Street Food Awards 2018

Europas beste Straßenköche stehen fest

Publikumsliebling: Die Pulled Pork Burger von Piekfein bei den European Street Food Awards.
Jon Mortimer
Publikumsliebling: Die Pulled Pork Burger von Piekfein bei den European Street Food Awards.

Ende September traten in der Berliner Malzfabrik Street-Food-Köche aus 13 Nationen im Finale der European Street Food Awards 2018 an. Der Publikumspreis ging an ein deutsches Konzept.

Eine Jury aus Foodkritikern, Sterneköchen und Food-Experten kürte die Gewinner der einzelnen Kategorien. Die Besucher des Finales stimmten zudem für die Pulled Pork Burger von Piekfein als Publikumspreis ab, kanpp vor dem zweiten deutschen Teilnehmer, Frittenwerk. Die angebotenen Gerichte zeigten dabei eine große Vielfalt von kanadischer Poutine, französischen Crepes, italienischen Arrosticini, Maghreb Fusionküche oder finnischen Social Burgers.

Präsentiert wurde das Finale der European Street Food Awards wie im vergangenen Jahr vom Berliner Street Food Veranstalter Bite Club in Zusammenarbeit mit dem Team der British Street Food Awards, dem Gründungsteam der Europäischen Awards.

Die Gewinner der einzelnen Kategorien
Best of the Best - Street Food Champion
Jah Jyot (UK): Chicken Masala Dosa - Spinat Pancake gefüllt mit Hähnchen, mit Tamarinde und Raita
Crushed Samosas - Mit Chole, weichen Kichererbsen, gekocht in Joghurt und Tamarind sauce

Bestes Hauptgericht
iFry (RUS): Steak von der Schweinelende mit schwarzem Pfeffer, frittiert in klassischem Bierteig mit Khrenovina

Best Vegetarian
Jatta Food (GER): Jatta Domoda Peanut Stew - Erdnusssauce mit Kokos, Mango, Plantain (Kochbanane) Reis

Bestes Dessert
Doh’Hut (UK): The classic Donut - aus Teig gemacht mit frischer Hefe, über 30 Stunden gezogen und während dessen mehrmals getestet und verfeinert

Bester Burger
Social Burgerjoint (FI): Korean Kimchi BBQ Burger - Mit hausgemachten Kimchi, Sesam Mayo, Rindfleisch Patty, Koriander, Gurke und Bulgogi

Bester Snack
Cimbru (ROU): Angus beef tagliata - Angus Beef auf Rucola und Parmesan, mit Tomaten, Balsamico und Olivenöl

Bestes Sandwich
Jah Jyot (UK): Spinat Pancake gefüllt mit Huhn & beträufelt mit Tamarinde und Raita

Publikumspreis
Piekfein (GER): Angus Burger mit Cheddar und Bacon: Hausgemachter Pulled Pork Burger (16h Smoked), mit hausgemachter BBQ Sauce, Krautsalat, Essigzwiebeln

Pulled Jack Fruit Burger: Roma Salat, hausgemachte Chili-Miso Mayo und eingelegte rote Zwiebeln


stats