"Für Greenwashing gibt es im Nachhaltigkeits-Battle keine Punkte"

Linders Co

Wenn ein Gastronom Beratung braucht, dann greift er auf die Hilfe eines - der Name ist Programm - Beraters zurück. Aber wer berät eigentlich die Berater? Neben persönlichen Erfahrungen und sicher viel Presse-Studium lebt die Branche der Berater, die sich auch gerne Consultants nennen, auch vom Austausch untereinander. Davon gab es reichlich bei der Tagung der FCSI (Foodservice Consultants Society International) in Frankfurt.