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    Inhaltsverzeichniss
    1.1
    Der neu gegründete 11-köpfige Experten-Beirat wird Jörg Reuter
    2.
    Planetary Health im Fokus
    2.1
    Food Campus Berlin
    3.
    Weiterentwicklung der Food-Branche
    4.
    Ganze Vermarktungskette auf Trab bringen
    4.1
    Über den Investor
    5.
    Virtuelles Erlebnis
    5.1
    Reuter_Joerg_hoch

    Epizentrum der Food-Branche

    From Lab to Farm to Table ist das Credo des neuen Food Campus Berlin.

    Text: Burkart Schmid und Ilona Renner
    Im Frühjahr 2022 ist Baustart. Auf 40.000 Quadratmetern Nutzfläche soll mitten in Berlin produziert, geforscht und gearbeitet werden. Geplante Fertigstellung: Anfang 2024.
    Im Frühjahr 2022 ist Baustart. Auf 40.000 Quadratmetern Nutzfläche soll mitten in Berlin produziert, geforscht und gearbeitet werden. Geplante Fertigstellung: Anfang 2024.
    © Artprojekt © Artprojekt

    Warum allein Plant-based-Proteine und Laborfleisch die Welt nicht retten werden und welche Rolle Köche auf dem Weg zu einem gesunden Planeten spielen, weiß Jörg Reuter. Mit dem Food Campus Berlin will er einen Lösungsort schaffen: from Lab to Farm to Table.

    Warum allein Plant-based-Proteine und Laborfleisch die Welt nicht retten werden und welche Rolle Köche auf dem Weg zu einem gesunden Planeten

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    Jörg Reuter, Geschäftsführer der Artprojekt Nature & Nutrition. sascha Walz
    + Food Campus Berlin

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