foodservice Europe & Middle East

Die Höhepunkte unseres englischsprachigen Magazins

Viel Spaß beim Lesen der neuen foodservice Europe & Middle East
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Viel Spaß beim Lesen der neuen foodservice Europe & Middle East

Die neueste Ausgabe von foodservice Europe & Middle East ist bereits bei den Lesern in ganz Europa. Eine mehr als 160 Seiten starke Ausgabe voller Fakten, Zahlen und Inspirationen zum Thema Food und Gastronomie. Hier ist ein Überblick über die Themen:

Rankings und Länderberichte

50 Seiten mit Fakten und Zahlen aus der ganzen Welt. Darunter unsere eigenen Top 100 Deutschland, Top 50 Hotels Deutschland und Top Coffeebars Europa. Dazu kommen Branchenrankings aus den USA, Frankreich und den Niederlanden sowie ausführliche Informationen über den italienischen und spanischen Restaurantmarkt.  Jetzt im E-Paper lesen

Travel hubs

Flughäfen und Bahnhöfe waren von dem durch Covid verursachten Kundenrückgang besonders stark betroffen. Wie geht es ihnen jetzt? Und wie hat sich das Geschäft und das F&B-Angebot in den letzten zwei Jahren verändert? Analysen aus Italien, Spanien und Deutschland. Plus: Einblicke aus dem Lagardère Travel Retail Voices 2022 Bericht.  Jetzt im E-Paper lesen

Shopping Center

Wie schätzen die Betreiber von Einkaufszentren den Markt jetzt ein, da die Besucher in die Einkaufsstraßen und -zentren zurückkehren? Wie sehen ihre Expansionspläne und Geschäftsstrategien aus? Berichte von ECE Marketplaces und Unibail-Rodamco-Westfield.  Jetzt im E-Paper lesen

Alternative Proteine

Pflant-based und kultiviertes "Fleisch" ist überall Gesprächsthema - aber wann wird es wirklich in aller Munde sein? Und was ist nötig, um Fleischalternativen für Restaurantbesucher attraktiv zu machen? Wir betrachten diesen Trend aus verschiedenen Blickwinkeln, u. a. mit einem analytischen Interview mit Carlotte Lucas vom Good Food Institute, Berichten von erfolgreichen veganen Restaurantbetreibern und Anbietern sowie einem Überblick über die Produktion und die Möglichkeiten von kultiviertem Fleisch.   Jetzt im E-Paper lesen

International Foodservice Awards

Unsere deutschsprachige Schwesterzeitschrift foodservice hat in diesem Jahr den begehrten und renommierten International Foodservice Award an zwei herausragende internationale Gastronomiebetriebe verliehen. Finden Sie heraus, wer sie sind und erfahren Sie mehr über sie.  Jetzt im E-Paper lesen

Experten-Blickwinkel

Wir haben Experten aus verschiedenen Branchen und Organisationen aus allen Aspekten des Foodservice eingeladen, um ihr Wissen über hochrelevante Themen für unsere Branche zu teilen. Dazu gehören: Preisgestaltung, Fusionen und Übernahmen, der EU Green Deal, NFTs und das Metaverse.  Jetzt im E-Paper lesen

Inspiration

Ein Restaurantkonzept, das von der spanischen Fußballliga ins Leben gerufen wurde; einer der beliebtesten Köche Hollywoods, der ein Restaurant am Wiener Flughafen eröffnet; farbenfrohe Burger von einer schnell expandierenden rein veganen Kette; Europas größter Food Court und Stockholms lebendige F&B-Szene. Haben wir Ihr Interesse geweckt?  Jetzt im E-Paper lesen  

Middle East

Katar bereitet sich auf die Fußballweltmeisterschaft vor. Erfahren Sie, wie das Weltfußballereignis die Hotellandschaft verändert und was die Gäste in der Region in Sachen F&B erwartet.  Jetzt im E-Paper lesen

Technologie

Die Covid-Krise hat die Entwicklung von Technologielösungen in vielen Geschäftsbereichen vorangetrieben. Micro Markets und Smart Fridges haben ein besonders starkes Interesse erfahren. Was wird folgen? Interview mit Selecta-CEO Christian Schmitz über die weitere Geschäftsstrategie des Unternehmens.  Jetzt im E-Paper lesen

Summit

Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft unserer internationalen Konferenz, dem European Foodservice Summit. Erfahren Sie mehr über die Ursprünge des Gipfels und vergangene Höhepunkte und lernen Sie unsere neuen Vorstandsmitglieder kennen.  Jetzt im E-Paper lesen

Viel Spaß beim Lesen und zögern Sie nicht, mich bei Fragen oder Kommentaren zu kontaktieren.

Mit herzlichen Grüßen,

Katrin Wissmann


Executive Editor, foodservice Europe & Middle East

katrin.wissmann@dfv.de

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