Forschungsprojekt "food4future"
Forschungsprojekt "food4future"
Was landet künftig auf unseren Tellern?
Werden neue Proteinquellen wie Algen und Grillen auf unserem Speiseplan stehen? Werden wir den individuell auf uns zugeschnittenen Ernährungsempfehlungen einer App folgen? Wird unser Essen in unmittelbarer Nähe unseres Zuhauses produziert werden? Antworten versucht das bundesweite Forschungsprojekt "food4future" zu finden.
Forschende des Lehrstuhls für Innovationsmanagement der Freien Universität Berlin starten im Rahmen des Verbundforschungsprojektes "foo
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