Seit Anfang Dezember 2020 ist Steffen Henssler in Frankfurt mit Go by Steffen Henssler als Pop-up plus zugehörigem Lieferservice im Hotel Villa Kennedy aktiv. Ein eigener dauerhafter Standort war fest geplant und ist nun gestartet: Im Hotel Hohenzollern Office am Frankfurter Hauptbahnhof läuft seit Dezember 2021 der Lieferdienst, Mitte März 2022 soll ein Sushi-Restaurant mit rund 80 Sitzplätzen starten.
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