Gastgewerbe-Zukunft

"Die Corona-Jahre waren nur eine Aufwärmübung."

von Holger Zwink (ahgz)

Dienstag, 17. Mai 2022

ETL Adhoga

Erich Nagl: "Der Gastronom muss jetzt wirklich spitz kalkulieren."

Steigende Preise, die Anfälligkeit globaler Lieferketten sowie der anhaltende Fachkräftemangel fordern das Gastgewerbe heraus. Und dann ist da noch die Corona-Schlussabrechnung, durch die dem einen oder anderen Gastronomen empfindliche Rückzahlungen drohen.

Dazu sagt ETL Adhoga-Leiter Erich Nagl: "Die Corona-Jahre waren nur eine Aufwärmübung." Um die vielfältigen H