Unverändert ist der Gastgewerbeumsatz 2021 zu 2020 in realen bzw. preisbereinigten Werten geblieben, nominal bzw. nicht preisbereinigt ist der Umsatz um 2 Prozent gestiegen. Das Statistische Bundesamt (Destatis) weist allerdings darauf hin, dass die Jahre 2020 und nun auch 2021 die umsatzschwächsten seit Beginn der Zeitreihe 1994 waren.
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