Gastro-Tipp

Mediterrane Tapas

Tapas selectas, also ausgewählte Häppchen, sind nicht nur optisch der Hingucker in der Ouzeria, - auch kulinarisch ein Highlight.
Ouzeria
Tapas selectas, also ausgewählte Häppchen, sind nicht nur optisch der Hingucker in der Ouzeria, - auch kulinarisch ein Highlight.

FOOD SERVICE befragt exklusiv die Profis der Gastronomie-Branche nach Empfehlungen für Lieblings-Locations in Köln. Kent Hahne, CEO von Apeiron, empfiehlt das Ouzeria.

Ins Restaurant Ouzeria in Köln gehe ich, wenn ich auf leckere mediterrane Tapas Lust habe, beziehungsweise explizit auf griechische. Die Unterzeile im Restaurantnamen "Tapas Selectas" verrät bereits, worauf der Fokus dieses Konzeptes liegt. Geführt wird es zudem von einem tollen Gastronomen, Giorgio, den ich sehr schätze.

Weitere Tipps von Kent Hahne für Köln finden Sie hier.


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