Puzzle Bar heißt die Location übrigens, weil hier Bar- und Küchenchef (es gibt auch Gourmet-Hotdogs zu essen) als sich ergänzendes Duo aufeinandertreffen. Dazu kommt ein wundervoller Ausblick über den Hamburger Hafen, der bei schönem Wetter auf der Außenterasse noch spektakulärer ist. Das aber wirklich Spannende ist die eigentliche Idee der Betreiber – nämlich
Geschmacksnuancen und Techniken aus der Küche in die Cocktails einfließen zu lassen. Der
Signature Drink Tom Kha Gai Milkpunch ist das perfekte Beispiel für die Kreativität der drei Jungs.
- Offen Mi, Do 18-1 Uhr; Fr, Sa 18-2 Uhr
- Adresse Versmannstraße 2, 20457 Hamburg
- Website www.puzzle-bar.de
Reichlich
Gleich nebenan, am Tor zur Welt, mit dem Herzen in Österreich – da ist das
Reichlich zuhause.
Gehoben und dennoch am Boden geblieben ist das charmante Restaurant ein Wohlfühlort für alle, die Genuss, Gastfreundschaft und Gemütlichkeit schätzen. Hier werden
modern interpretierte alpine Köstlichkeiten aufgetischt. Traditionell verwurzelte Kochkunst, bei der man stets den Blick über den Tellerrand schmeckt. Im Reichlich sind die Einflüsse unterschiedlicher Küchen von alpin bis mediterran unverkennbar. Sowie anderer Kulturen.
"Modern interpretierte alpine Köstlichkeiten" will die
kleine Schwester von Besitzer Clemens Reich, Sophie, auf die Teller bringen – und tut dies mit Bravour. Die Küchencrew ist jung und schafft es mit spielerischer Leichtigkeit, eine Brücke von alpenländischen Traditionsgerichten zu mediterran inspirierten Köstlichkeiten zu schlagen.
Hier heißt es schon mal: Küsschen links, Bussi rechts. Ob man kommt oder geht.
Solange man bleibt, wird Lebensfreude zelebriert. Gemeinsam mit Freunden, der Familie, zu zweit oder allein. Hier isst, trinkt, plaudert und verweilt man immer in netter Gesellschaft. Clemens Reich hat es geschafft, eine gleichermaßen gemütliche wie lichte Stätte der Einkehr zu konzipieren, in der ein fröhliches Serviceteam den Gast umhegt.
- Offen Mi-Sa 12-23.30 Uhr (Küche: 12-15 Uhr / 18-22 Uhr), So 12-21 Uhr (Küche: 12-18.30 Uhr)
- Adresse Teilfeld 5, 20459 Hamburg
- Website www.reichlich.restaurant
The Hummus Bar
Levante Küche – Mezze. Was als kulinarischer Lieferdienst für die einsamen Tage im Lockdown begann, findet nun seine
Premiere im ersten Pop-up im Foodlab. Spielerisch und authentisch erobert die
Levante-Küche den Gaumen mit vielfältigen Gerichten aus den Ländern Libanon, Israel, Marokko, Jordanien, Türkei und Palästina.
Lässig, gesund, aromatisch und überwiegend vegetarisch überzeugt The Hummus Bar aus einer
Mischung von Tradition und Vision und lädt ein zum gemeinsamen Zelebrieren kulinarischer Vielfalt.
Mezze-Spezialitäten, auch bekannt als "Social Food", werden zeitgleich serviert und sind zum Teilen gedacht. Hausgemachte original authentische Gerichte wie Taboulé, Falafel, Shawarma und Babaganoush treffen auf kreative Hummus-Kreationen wie z. B. Black Hummus oder Avocado Hummus.
