Getränke-Index 2021

Diese Drinks treiben den Umsatz nach vorne

Im Sommer 2021 ziehen die Getränkeumsätze endlich wieder an.
IMAGO / Westend61
Im Sommer 2021 ziehen die Getränkeumsätze endlich wieder an.

In den Zeiten der Corona-Lockdowns und geschlossenen Restaurants, Cafés und Bars war der Einbruch beim Getränkeumsatz unterschiedlich verteilt. Langsam geht es wieder aufwärts. Zudem erleben bestimmte Getränke nach Corona einen ungewohnten Boom. Diese und weitere Erkenntnisse veröffentlicht iPad-Kassenanbieter Orderbird in seinem "Getränke-Index 2021".

Für den Getränke-Index wertete Orderbird anonymisierte Daten von über 8.400 gastronomischen Betrieben in Deutschl

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