HeimWerk Restaurants

Optimierter Produkteinsatz, weniger Foodwaste

Bei HeimWerk legt man Wert auf Nachhaltigkeit.
HeimWerk
Bei HeimWerk legt man Wert auf Nachhaltigkeit.

Durch die passgenaue Portionierung der Speisen in den Formaten "Snack" und "NorMahl" erreicht HeimWerk Restaurants nach eigenen Angaben gleich zwei Nachhaltigkeitsziele: Der Produkteinsatz wird optimiert und die Menge der Essensabfälle minimiert. Wie gelingt das?

"Neben den individualisierten Portionsgrößen sorgt eine flexible Zusammenstellung der Gerichte selbst für mehr Nachha

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