Insider-Tipps (I)

Lieblingsorte: Top 5 in München

Zünftige Heimatküche oder internationale Haute Cuisine, Bier oder Cocktail – München hat alles.
Pixabay, Designerpoint
Zünftige Heimatküche oder internationale Haute Cuisine, Bier oder Cocktail – München hat alles.

Wir haben die Größen unserer Branche nach Empfehlungen für ihre Heimatstädte befragt. Als Erster verrät Unternehmer Thomas Hirschberger seine kulinarischen Hot Spots in München: die schönste Aussicht, die leckersten Schmankerln und feine asiatische Küche.

 
 
"Heimat auf dem Teller" - so das Credo des Wirthauses Pschorr am Viktualienmarkt.
Pschorr, Viktualienmarkt
"Heimat auf dem Teller" - so das Credo des Wirthauses Pschorr am Viktualienmarkt.

Pschorr am Viktualienmarkt
Hier gibt es das gepflegteste Bier der Stadt mit supergutem bayrischem Essen. Viele Zutaten kommen von ausgesuchten Erzeugern aus dem Münchner Umland.
https://www.der-pschorr.de/
 
Bunte Lampions oder Glückskekse sucht man vergebens im Jin. Dafür findet man feinste authentische Küche aus China.
Jin München
Bunte Lampions oder Glückskekse sucht man vergebens im Jin. Dafür findet man feinste authentische Küche aus China.

Jin
Chinesisches Restaurant auf Sterne-Niveau. Feinste chinesische Küche mit japanischen Einflüssen.
http://www.restaurant-jin.de/
 
Thomas Hirschberger
Der bekennende Münchner Thomas Hirschberger ist gelernter Koch, erfolgreicher Konzept-Gründer und vor allem Gastro-Unternehmer. In den 90er Jahren gründete Hirschberger gemeinsam mit seiner Frau Gunilla die Freizeitgastronomie-Marke Sausalitos. 2010 schickte Thomas Hirschberger die Better-Burger-Formel Hans im Glück an den Start. Mittlerweile zählt das Konzept 60 Standorte, drei davon in Singapur. Im Top 100-Ranking von food-service belegte Hans im Glück im Jahr 2017 mit 102 Mio. Euro Umsatz Rang 30 unter den umsatzstärksten Kettengastronomen.


Feines Essen, feine Drinks bei bestem Ausblick? Gibt's auf der Dachterrasse des Mandarin Oriental Hotels.
Mandarin Oriental, Gerrit Meier
Feines Essen, feine Drinks bei bestem Ausblick? Gibt's auf der Dachterrasse des Mandarin Oriental Hotels.

The Terrace, Mandarin Oriental Hotel
Die Dachterrasse bietet einen sensationellen Blick über die Dächer der Stadt. Das perfekte Ambiente für einen Aperitif im Sommer.
https://www.mandarinoriental.de/munich/altstadt/fine-dining/restaurants/mediterranean-cuisine/the-terrace

Appetit auf hausgemachte Würste? Auf zur Großmarkthalle!
Wikimedia Wawimuc
Appetit auf hausgemachte Würste? Auf zur Großmarkthalle!

Gaststätte Großmarkthalle
Täglich, außer sonn- und feiertags,  in aller Früh geöffnet. Hier gibt es ab 8 Uhr morgens Schweinsbraten und die besten Weißwürste der Stadt. Aus der hauseigenen Metzgerei. Hier trifft jeder jeden zu jeder Tageszeit.

Bayerische Spezialitäten aber auch Internationales in traditionellem Ambiente bietet der Hirschgarten.
Hirschgarten
Bayerische Spezialitäten aber auch Internationales in traditionellem Ambiente bietet der Hirschgarten.

Hirschgarten
Münchens schönster und familiärster Biergarten. Bier aus dem Holzfass! Bei 8.000 Plätzen.
https://www.hirschgarten.de/
 




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