Insider-Tipps (53)

Lieblingsorte: Top 5 in Göttingen

Altes Rathaus und Gänseliesel in Göttingen.
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Altes Rathaus und Gänseliesel in Göttingen.

Wo speisen Gastro-Profis, wenn sie privat unterwegs sind? FOOD SERVICE befragt exklusiv die Größen der Branche nach ihren Lieblingsplätzen in der Heimat. Heute verrät uns Peter Schierschke, Geschäftsführer der UMG Gastronomie GmbH in Göttingen, wo er gerne einkehrt.

Strandhaus 37

Urlaubsflair im Göttinger Strandhaus 37.
Strandhaus
Urlaubsflair im Göttinger Strandhaus 37.
Das Strandhaus 37 liegt direkt am Freibad in Weende Nord und besticht durch sein Ambiente und Flair. Bei einem Besuch kommt man durch Einrichtung und Dekoration in den Urlaubsmodus und kann hier gut abschalten. Das Lokal ist einzigartig in Göttingen und bietet bei höherem Preisniveau einen guten Service. Bemerkenswert ist, dass dieses Lokalkonzept eine Mischung aus Bäckerei und Lokal ist. Tipp: Unbedingt die Tapas probieren.

Z.a.K

Im Z.a.K. kommen Filmklassiker auf den Tisch.
Z.a.K.
Im Z.a.K. kommen Filmklassiker auf den Tisch.
Das Z.a.K. befindet sich auf dem Marktplatz in Göttingen. In rustikalem Ambiente kann man hier gut verweilen, essen und trinken. Im Sommer ist die pflanzenüberhangene Terrasse direkt auf dem Marktplatz ein Highlight. Wechselnde, saisonale Angebote runden das Konzept ab. Gemütliche Atmosphäre und toller Service werden bei mittlerem Preisniveau geboten. Ein Highlight ist, dass alle Gerichte nach Filmtiteln benannt wurden. Tipp: Wer sich traut, sollte das Gericht „Conan der Barbar“ probieren.

LOKALneun

Burger und Steaks vom Galloway werden im LOKALneun serviert.
Lokalneun
Burger und Steaks vom Galloway werden im LOKALneun serviert.
Tolle, gemütliche Atmosphäre, eine sehr schöne Dachterrasse, regionale Speisen und sehr guten Service bietet das LOKALneun. Im Hauptprogramm stehen hier Steaks und Burger. Über das höhere Preisniveau kann man bei dem, was man bekommt, hinwegsehen und einen sehr schönen Aufenthalt genießen. Tipp: Besonders die selbstgemachten Pommes mit Jans scharfer BBQ Sauce und die hausgemachten Eistees mit und ohne Alkohol sind wärmstens zu empfehlen. 

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Bar + Cafe Esprit

In französischem Bistro-Flair frühstücken.
Bar + Café Esprit
In französischem Bistro-Flair frühstücken.
Mehr oder weniger ein Geheimtipp. Das gemütliche Bistroambiente lädt ein, im Esprit morgens zu frühstücken und abends Cocktails zu trinken. Wohl einer der besten Adressen für Cocktails in Göttingen. An warmen Tagen ist die überaus schöne Terrasse unumgänglich. Bei einem relativ günstigen Preisniveau erhält man hier einen tollen Service. Neben den Cocktails sollte man unbedingt das große und gut sortierte Kaffee-Angebot testen sowie die Pancakes zum Frühstück.

Taco Fresh

Beliebt bei Fans der mexikanischen und der Tex-Mex Küche.
Taco Fresh
Beliebt bei Fans der mexikanischen und der Tex-Mex Küche.
Dieser kleine Tex-Mex Imbiss mitten in der Innenstadt von Göttingen bietet bei sehr freundlicher und familiärer Atmosphäre alles, was das Tex-Mex-Herz höher schlagen lässt. Von Tacos über Burritos bis zu Chili con Carne und Enchiladas wird alles angeboten. Bei günstigem Preisniveau werden leckere Speisen bei gutem Service geboten. Geheimtipp: Fragt nach Nachos auf dem Burrito.

Peter Schierschke ist seit 2001 an der Universität Göttingen Bereich Universitätsmedizin tätig und begann als Leiter Verpflegungsmanagement - mit der Aufgabe, alle gastronomischen Bereiche in eine Tochtergesellschaft zu überführen. Dies erfolgte im Jahr 2006 - seitdem ist er Geschäftsführer der UMG Gastronomie GmbH mit aktuell mehr als 300 Mitarbeitern. Der gelernte Koch, studierte Hotelbetriebswirt und Wirtschaftsinformatiker war bis zu seiner Tätigkeit in Göttingen in namenhaften Hotels und Restaurants deutschlandweit und auch bei weltweit agierenden Cateringunternehmen in verschiedenen Führungspositionen tätig.
Neben ehrenamtlichen Tätigkeiten für die Gastronomiebranche bekleidet er - ebenfalls in ehramtlicher Funktion - das Richteramt am Arbeitsgericht Göttingen.



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