Interview

"Es geht langsam wieder aufwärts"

Stefan Lehmann: "Jetzt kommen leider die Sommerferien."
Lehmann
Stefan Lehmann: "Jetzt kommen leider die Sommerferien."

Die Kita- und Schulverpflegung gehört zu den von der Pandemie am stärksten betroffenen Märkten. Wir sprachen mit Stefan Lehmann, Geschäftsführer Lehmanns Gastronomie, Bonn, über die Folgen.

FOOD SERVICE: Wie entwickelt sich aktuell die Lage am Kita- und Schulmarkt? Normalität in Sicht?
Stefan Le

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