Interview, Herwig Niggemann
Herwig Niggemann
Der Bochumer Lebensmittelhandelsprofi und Autor Herwig Niggemann gilt als Spezialist für Gastronomiekonzepte im LEH. Mit FOOD-SERVICE spricht er über die Gründe erfolgreicher und gescheiterter Modelle und weshalb die Niederlande Deutschland voraus ist.
Dieser Artikel ist ein Exzerpt. Lesen Sie die ausführliche Analyse inklusive Interviews mit Experten in der
Jetzt kostenfrei registrieren und sofort alle FS+ Artikel kostenfrei lesen!
Die Registrierung beinhaltet die Newsletter am Morgen, Eilmeldung, Rankings und FS+.
Sie sind bereits registriert? Hier anmelden
Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.
