Katholisches Klinikum Bochum | St. Elisabeth Gruppe

Zentralküche für 17.000 Mahlzeiten geplant

Mit der Zentralküche will man die Speisenqualität weiter steigern.
St. Elisabeth Gruppe
Mit der Zentralküche will man die Speisenqualität weiter steigern.

Als Gemeinschaftsprojekt plant die St. Elisabeth Gruppe – Katholische Kliniken Rhein-Ruhr zusammen mit dem Katholischen Klinikum Bochum den Bau einer zentralen Cook- & Chill-Küche im Gewerbepark Gerthe-Süd in Bochum. Anfang 2021 sollen die Baumaßnahmen starten. Geplante Kapazität: über 17.000 Mahlzeiten täglich.

Der Bauantrag für die Großküche wurde bereits eingereicht. "Nach der Genehmigung rechnen wir mit einem Baubeginn A

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