Kommentar

Alle in einem Boot

gv-praxis Chefredakteur Burkart Schmid über die Verwerfungen in der Wertschöpfungskette derGemeinschaftsgastronomie.
Fotostudie T.W. Klein
gv-praxis Chefredakteur Burkart Schmid über die Verwerfungen in der Wertschöpfungskette derGemeinschaftsgastronomie.

Die aktuellen Zahlen des Gastgewerbes sind alarmierend und zeigen das ganze Ausmaß der Corona-Folgen: Die aktuellen Umsatzverluste von Gastronomen und Hoteliers sind verheerend. Spürbare Verbesserungen werden nur sehr langsam sichtbar.  

Dieser Kommentar erschien zunächst in der Juni-Ausgabe der gv-praxis.

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