Die Preise für Rindfleisch kennen derzeit nur eine Richtung: nach oben. Das knappe Angebot an Bullen, Färsen sowie Schlachtkühen treibt die Notierungen für schlachtreife Tiere auf bislang ungeahnte Höhen. Steak und Hack sind deutlich teurer geworden. Doch was sind die Gründe dafür? Eine Analyse
Im Corona-Krisenjahr 2020 waren die Preise für Rindfleisch eingebrochen und so niedrig wie seit langem nicht mehr. Viele Rind
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