Gerissene Lieferketten, Rohstoff-Mangel und anhaltende Covid-Pandemie stellen neben Herstellern und Großhändlern auch die Gastronomie vor aktue Probleme. FOOD SERVICE hat bei Carsten Horn, CEO Nordsee, nachgefragt, wie sich die derzeitige Krisenlage auf das Geschäft des Fischspezialisten auswirkt.
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