Marché International

Live Cooking im Stuttgarter Zoo

Bald wieder in der Wilhelma: Marché Mövenpick.
Unternehmen
Bald wieder in der Wilhelma: Marché Mövenpick.

Marché International hat den Zuschlag für die gastronomischen Einheiten in der Stuttgarter Wilhelma erhalten. Die offizielle Übergabe der Wilhelma-Betriebe an Marché International ist für Mai 2018 geplant.

Bis zum Frühjahr 2019 wird dann insbesondere das Restaurant am Wilhelma-Theater saniert und dort ein neues Marché Mövenpick Restaurant mit einem Hauch Amazonas-Flair eröffnen. Damit kehrt das Live Cooking-Konzept mit frischer Marktküche an seine Stuttgarter Geburtsstätte zurück.

Die Besucher des neuen Marché Mövenpick Restaurants erwartet zukünftig ein Mix aus lokal schwäbischer sowie saisonaler Küche mit einem Hauch Exotik. Die Zubereitung der handgemachten Speisen kann live an den offen gestalteten Küchen miterlebt werden.

Ein besonderes kulinarisches Highlight wird die ‚Vegetarian Island‘ sein mit einer Vielfalt an vegetarischen bis veganen Gerichten.

„Wir freuen uns sehr, dass wir den Zuschlag für die Neuausrichtung der Wilhelma-Gastronomie erhalten haben. In Stuttgart eröffnete 1983 das erste Marché Restaurant und nun kehren wir frischer denn je zurück. Unsere Unternehmens-Philosophie und die Grundsätze des zoologisch-botanischen Gartens ergänzen sich einfach hervorragend“, so Oliver Altherr, Chief Executive Officer von Marché International.

Auch die weiteren Standorte am Aussichtspunkt Belvedere sowie am jetzigen Schaubauernhof erhalten einen neuen Anstrich. Passend zum mediterranen Umfeld des Belvederes und der einmaligen Architektur des maurischen Pavillons wird hier zukünftig das ‚Intermezzo Italiano‘ gelebt. Im Schaubauernhof werden hingegen die saisonale Marktküche sowie die Produkte von regionalen Produzenten im Zentrum stehen – ganz nach dem Motto ‚Zu Besuch beim lokalen Bauern'.

„Wir freuen uns sehr, dass wir den Zuschlag für die Neuausrichtung der Wilhelma-Gastronomie erhalten haben. “
Zu Marché International gehören Marken wie Marché Mövenpick, Palavrion Grill, Mövenpick Restaurants, White Monkey oder Cindy’s Diner. Das Unternehmen mit Schweizer Wurzeln vereint gastronomische Betriebe in der Schweiz, Deutschland, Österreich, Slowenien, Norwegen, Ungarn, Kroatien, Singapur, Indonesien, Malaysia und Kanada und beschäftigt rund 2.800 Mitarbeitende.

Führend an Autobahnen, Flughäfen und ausgewählten Stadtlagen erzielte die Company im Jahre 2016 einen Markenumsatz von 245 Mio. sfr. Marché International gehört zur Mövenpick Gruppe und hat den Hauptsitz in Kemptthal, Schweiz.





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