Marktanalyse | Smart-Protein-Projekt

Plant-based floriert

Bei Verbrauchern immer beliebter: attraktive Power-Gerichte ohne Fleisch.
IMAGO / Panthermedia
Bei Verbrauchern immer beliebter: attraktive Power-Gerichte ohne Fleisch.

Um 97 Prozent ist der Markt pflanzenbasierter Lebensmittel in den vergangenen zwei Jahren in Deutschland gewachsen. Dies ergibt der jetzt veröffentlichte Bericht des Smart-Protein-Projekts. Er umfasst Erhebungen in elf europäischen Ländern von Oktober 2017 bis September 2020.

Mit einem Umsatzplus von 97 Prozent (817 Mio. €) ist Deutschland europäischer Vorreiter, was die

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