+ Marktdaten | npdgroup Deutschland

5 Gründe sorgen für den Umsatzeinbruch

Die Einschätzung der Gäste in puncto Sicherheit in der Gastronomie hat sich geändert.
IMAGO / aal.photo
Die Einschätzung der Gäste in puncto Sicherheit in der Gastronomie hat sich geändert.

2G kann nicht allein dafür verantwortlich gemacht werden, dass die Umsätze im Außer-Haus-Markt Ende 2021 deutlich niedriger waren als prognostiziert. Jochen Pinsker nennt für FOOD SERVICE weitere Gründe. Dazu gehört, dass die Gäste die Gastronomie wieder mit anderen Augen sehen.

56,9 Mrd. Euro haben die Konsumenten im Außer-Haus-Markt den jüngsten Marktdaten der npdgroup Deutschland zufolge 2021 ausgegeben. Dies

Diesen FS+ Artikel gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.

Die Registrierung beinhaltet die kostenlosen foodservice Newsletter.

 

Sie sind bereits registriert?

Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.

stats