Marktforschung Backwaren

Eine Frage von Uhrzeit & Portfolio

Bäckereien und Bakery-Cafés wachsen in der Sparte Sofort-Verzehr.
Rosebymary
Bäckereien und Bakery-Cafés wachsen in der Sparte Sofort-Verzehr.

Die Sparte Sofort- Verzehr hat den Bäckern in Deutschland 2018 einen Umsatzzuwachs beschert. Doch die Dynamik schwächt sich ab. Weiter zulegen kann, wer in neue Tageszeiten vorstößt, weiß Trendforscher Jochen Pinsker.

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