Mit Potenzial zum Massenmarkt

Immer mehr Verbraucher greifen zu pflanzenbasierten Proteinprodukten. Das einstige Nischenthema New Food boomt.

Veggie-Burger: Pflanzenbasierte Proteinquellen kommen aus der Nische,
Veggie-Burger: Pflanzenbasierte Proteinquellen kommen aus der Nische,
IMAGO / Addictive Stock IMAGO / Addictive Stock

Gepusht durch die Corona-Krise und rasante Technologieentwicklungen greifen immer mehr Verbraucher zu neuen, pflanzenbasierten Produkten. Branchenplayer, Startups und Risikokapitalgeber reagieren und machen aus dem Nischenthema New Food einen milliardenschweren Zukunftsmarkt.

Gepusht durch die Corona-Krise und rasante Technologieentwicklungen greifen immer mehr Verbraucher zu neuen, pflanzenbasierten Produkten. Branchen

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