
Veggie-Burger: Pflanzenbasierte Proteinquellen kommen aus der Nische,
Veggie-Burger: Pflanzenbasierte Proteinquellen kommen aus der Nische,
IMAGO / Addictive Stock IMAGO / Addictive Stock Gepusht durch die Corona-Krise und rasante Technologieentwicklungen greifen immer mehr Verbraucher zu neuen, pflanzenbasierten Produkten. Branchenplayer, Startups und Risikokapitalgeber reagieren und machen aus dem Nischenthema New Food einen milliardenschweren Zukunftsmarkt.
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