Fünf von 17 Preisen gehen an die Spree

Seit drei Jahren gehören vier europäische Zusatz-Kategorien dazu, in denen London und Barcelona wieder vertreten sind. Abräumer der diesjährigen Awards ist allerdings Berlin – die Hauptstadt war mit zwölf Nominierungen auf der diesjährigen Short List der Mixology Bar Awards vertreten. Und es zeigte sich: In den Kategorien „Mixologe des Jahres“, „Barkarte des Jahres“, „Barteam des Jahres“, „Hotelbar des Jahres“ und „Bar des Jahres Deutschland“ siegt die Heimatstadt der Awards.
Eine Bar gewann doppelt: Die Provocateur Bar des Provocateur Hotels wird einerseits „Hotelbar des Jahres“, andererseits wird das Team zum „Barteam des Jahres“ gekürt. Als „Bar des Jahres Deutschland“ ausgezeichnet: die Velvet Bar Berlin. „Wir wollten eine Bar auf Sterneniveau – ein Pendant zur Restaurant-Szene. Anscheinend war unser Ziel nicht zu hoch angesetzt“, sagt Robert Havemann, Geschäftsführer der Velvet Bar, die erst vor eineinhalb Jahren eröffnet hat. Auch Bamberg, München und Stuttgart präsentieren sich als Städte mit starker Bar-Szene. Der Titel „Newcomer des Jahres“ geht an Sven Goller aus der Bar Das schwarze Schaf in Bamberg. Zum „Gastgeber des Jahres“ wird Kostas Ignatiadis aus der Bar Schumann’s in München ernannt. Die „Neue Bar des Jahres“ ist das Jigger & Spoon, die im Oktober 2017 ihre Türen in Stuttgart öffnete.
In den internationalen Kategorien hat London die Nase vorn. Die American Bar im Savoy Hotel der briti-schen Hauptstadt, der seit kurzem der deutsche Barmann Maxim Schulte vorsteht, bekommt zum zweiten Mal in Folge die Auszeichnung in der Kategorie „Beste Europäische Bar“. Barcelona ist wieder Heimat der „Besten Neuen Europäischen Bar“ – das Two Schmucks gewinnt den Titel erneut für Spanien. Auch in diesem Jahr gab es wieder eine Auszeichnung für das Lebenswerk und besonderes Engagement: Der Titel ging an Fatih Akerdem, der seit 28 Jahren als Barmanager die Bar im The Westin Grand Frankfurt leitet. In dieser Zeit führte der Profi zahlreiche jüngere Bartender in den Beruf ein und zeigte zudem, dass es in einer Branche mit hoher Fluktuation und großer Arbeitsbelastung gelingen kann, ein Haus langfristig mit zu prägen.