Mook-Gruppe

Frankfurt wartet auf "Franziska"

Das "Franziska" im Frankfurter Henniger-Turm erstreckt sich über zwei Etagen auf 140 Meter Höhe.
Mook-Gruppe
Das "Franziska" im Frankfurter Henniger-Turm erstreckt sich über zwei Etagen auf 140 Meter Höhe.

Nachdem die Eröffnung des Restaurants „Franziska“ im Frankfurter Wahrzeichen Henninger-Turm wegen Bauarbeiten mehrfach verschoben wurde, kann es jetzt bald losgehen: Wie die Mook-Gruppe auf Anfrage des Fachmagazins foodservice mitteilt, wird der Betrieb auf etwa 140 Metern Höhe in zwei bis drei Wochen starten.

Der derzeitige Probebetrieb laufe auf Hochtouren, heißt es. Tisch-Reservierungen werden bereits über die Homepage des Restaurants aufgenommen. Das spektakuläre Restaurant befindet sich in der 39. Etage des neuerrichteten Henninger-Turms (90 Sitzplätze), in der 38. Etage erwartet die Gäste außerdem eine Terrasse (120 Sitzplätze).

Die Fenster des Restaurants sind bodentief verglast, wodurch sich Besuchern während des Essens ein imposanter 360-Grad-Blick auf Frankfurt, Offenbach und den Taunus bietet. Besucher, die an der Bar Platz nehmen, können in die golden geflieste Küche und die Kochtöpfe von Küchenchef Frank Möbes blicken.

Kulinarisches Konzept

Um die Speisekarte wird bisweilen noch ein Geheimnis gemacht. So heißt es lediglich, dass eine „Progressive German Vintage Cuisine“ angeboten werde. Das kulinarische Konzept soll eine Hommage an die Kochkünste der namensgebenden Franziska sein, die Tante des Restaurant-Betreibers Christian Mook.
Über die Mook-Gruppe
Die Mook Group ist nach eigenen Angaben Frankfurts erfolgreichste upscale Restaurantgruppe. Das inhabergeführte Familienunternehmen gilt unter Branchenkennern als innovativer Vorreiter für Gastronomietrends in Deutschland. Aktuell gehören zum Portfolio der Gruppe das "Surf`n Turf", das "M-Steakhouse", der kolonial geprägte "Ivory Club", der pan-asiatische Supperclub "Zenzakan" und die französische Brasserie "Mon Amie Maxi". Geschäftsführender Gesellschafter der Mook Group Family Office & Beteiligungs-GmbH ist Christian Mook.


stats