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PALUX AG
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SteamTeam: Teamplayer in der Küche


PALUX AG

Sie sind ein echtes Dream-Team: Um in der Küche Platz und Zeit zu sparen, verbindet PALUX seinen vielseitigen Druck-Steamer mit dem leistungsstarken Kombidämpfer Touch ’n‘ Steam SL zum PALUX SteamTeam. Zusammen sind sie die kleinste vollwertige Küche der Welt und unterstützen Köche dabei, auf minimalem Raum wirtschaftlich und organisiert zu arbeiten.

Gemeinsam sind sie stark: Der PALUX Druck-Steamer und der Kombidämpfer Touch ’n‘ Steam SL bringen im PALUX SteamTeam ihre besten Eigenschaften zur Geltung. Auf einer Stellfläche von weniger als 0,5 m² bilden die übereinander montierten PALUX-Komponenten eine voll funktionsfähige Küche im Mini-Format.
Schnell und vorausschauend kochen

Dank seiner geringen Größe eignet sich das PALUX SteamTeam besonders für Gastronomiebetriebe mit wenig Platz in der Küche. Köche arbeiten mit den Teamplayern schnell und vorausschauend: Sie können parallel mit beiden Geräten kochen, also zum Beispiel gleichzeitig dämpfen und braten. Sollte ein Gericht im laufenden Betrieb ausgegangen sein, ist es mit dem kompakten Geräte-Doppel rasch nachproduziert.

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Auch die Handhabung ist denkbar einfach: Beide Komponenten sind mit der intuitiven PALUX Touch Technologie ausgestattet und lassen sich einheitlich per Touchscreen bedienen. „Parallel Speisen zuzubereiten ist mit dem PALUX SteamTeam besonders leicht. Köche sparen durch die GeräteKombination Zeit und können die Abläufe in der Küche noch besser koordinieren. Deswegen ist das SteamTeam ein Dream-Team für die Gemeinschaftsverpflegung, das Vorbereiten von Buffets und das Kochen à la carte“, sagt Torsten Hehner, Mitglied des Vorstands der PALUX AG.
PALUX AG
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Kombidämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.

Mit Dampf und Druck zu besten Garergebnissen

Der PALUX Druck-Steamer dämpft, blanchiert, pochiert und vitalisiert empfindliche Produkte exakt und schonend auf den Punkt. So bleiben Vitamine und Nährstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln wie Kartoffeln, Gemüse, Fisch und Fleisch erhalten. Darüber hinaus liefert der PALUX Druck-Steamer qualitativ hochwertige Ergebnisse und arbeitet besonders schnell. Denn er heizt sich in kürzester Zeit auf und ist rasch einsatzbereit.

Zudem schont der PALUX Druck-Steamer Ressourcen. Weil standardmäßig ein Wasserenthärter integriert ist, reduzieren sich die Kosten für die Wasseraufbereitung, und die Lebensdauer des Geräts erhöht sich. Außerdem ist der Druck-Steamer sicher zu handhaben: Die Tür ist mit einem Sicherheitsverschluss ausgestattet, sodass sie sich während des Gar-Prozesses nicht versehentlich öffnet.

Kompakt, aber oho: Der PALUX Touch ’n‘ Steam SL

Hohe Leistung auf kleinstem Raum: Der Kombidämpfer PALUX Touch ’n‘ Steam SL bringt maximale Ergebnisse bei minimalem Platzbedarf. Das Multifunktionsgerät ist mit einer Bedienblende oben und einem ergonomischen Türanschlag ausgestattet. Auf diese Weise nutzt es den Platz optimal aus und passt selbst in kleinste Küchen. Der Kombidämpfer ist besonders wirtschaftlich: Dank seiner 3- oder 4-fach Türverglasung strahlt er weniger Wärme ab und spart dadurch Kosten.

PALUX SteamTeam



Das PALUX SteamTeam – eine Kombination aus Druck-Steamer und Kombidämpfer – hat ein einheitliches Bedienkonzept mit integriertem Touchscreen. 
Oben dämpfen, unten braten – die Kombination aus PALUX DruckSteamer und PALUX Touch ’n‘ Steam SL ist ideal für die zeitversetzte Produktion.
Kontakt
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PALUX Aktiengesellschaft 
Wilhelm-Frank-Straße 36
97980 Bad Mergentheim
Tel.: +49 7931 55-0
info@palux.de

Pressekontakt:
WEIGANG Pro GmbH
Nicole Stadtmüller
Beethovenstraße 1a
D-97080 Würzburg
Telefon +49 931 3551541
nst@weigang-pro.de
www.weigang-pro.de

Weitere Informationen unter: www.palux.de




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