Peter Pane | Nachhaltigkeit

Start für Indoor-Farming in Lübeck

In Zusammenarbeit mit dem Start-up Mana Farms aus Leipzig hat Peter Pane im Lübecker Restaurant eine Indoor-Farm errichtet, die den Standort mit frischem Salat und Kräutern versorgen wird.
Peter Pane
In Zusammenarbeit mit dem Start-up Mana Farms aus Leipzig hat Peter Pane im Lübecker Restaurant eine Indoor-Farm errichtet, die den Standort mit frischem Salat und Kräutern versorgen wird.

Peter Pane in der Breiten Straße in Lübeck soll vormachen, wie es geht. Hier verabschiedet sich die Better-Burger-Marke von langen Transportwegen und beginnt ein spannendes Pilotprojekt: In Zusammenarbeit mit dem Start-up Mana Farms aus Leipzig installiert die Burgergrill-Kette eine Indoor-Farm, die den Standort mit frischem Salat und Kräutern versorgen soll.

„In einer mehrwöchigen Testphase wollen wir ausprobieren, welchen Bedarf wir durch dieses System tatsächlich abdecken können&ldqu

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