Das French-Fries-Konzept Pommes Freunde umfasst 35 Units in Deutschland mit Fokus auf Verkehrsstandorten und zählt zur Enchilada Unternehmensgruppe. Im Interview mit FOOD SERVICE spricht Geschäftsführer Sebastian Petz über die Situation von Gastronomen an Verkehrsstandorten, Umsatzentwicklung während und Expansionsziele nach Corona.
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