Die große Erholung auf dem Gastro-Markt

Die Studie Gastronomie 2023/24 der Marktforscher der npdgroup Deutschland wagt eine Prognose des Außer-Haus-Markts. Jochen Pinsker, Senior Vice President der npdgroup Deutschland, erklärt exklusiv Zahlen, Entwicklungen und Trends.

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Der Außer-Haus-Markt in Deutschland erholt sich allmählich von den Auswirkungen der Corona-Pandemie. Auch wenn 2023 keine großen Einschränkungen erwartet werden, gibt es eine neue Unsicherheit aufgrund externer Faktoren wie Ukraine-Krieg, Lieferketten-Probleme, Mitarbeitermangel und Inflation. Wie entwickelt sich die Branche? Eine Analyse der Marktforscher der npdgroup Deutschland.

Der Außer-Haus-Markt in Deutschland erholt sich allmählich von den Auswirkungen der Corona-Pandemie. Auch wenn 2023 keine großen

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