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Reservieren beim Chatbot

Mit dem Chatbot Bono erweitert Sausalitos sein Serviceangebot für den Gast und treibt die geplante Digitalisierungsstrategie weiter voran.
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Mit dem Chatbot Bono erweitert Sausalitos sein Serviceangebot für den Gast und treibt die geplante Digitalisierungsstrategie weiter voran.

Seit Mitte November können Gäste von Sausalitos Reservierungen deutschlandweit an Bono richten – einen Chatbot auf dem sozialen Netzwerk Facebook. Bono prüft die Anfrage nach programmierten Stichworten und wickelt die gesamte Reservierung eigenständig ab.

Die Kontaktaufnahme der Gäste von Sausalitos zu Bono erfolgt über die Nachrichtenfunktion der Facebook-Seiten der jeweiligen Standorte. Der Chatbot erkennt, wenn es sich bei einer Nachricht um eine Reservierungsanfrage handelt und meldet sich dann zu Wort.

Gemeinsam mit dem Gast wickelt Bono die gesamte Reservierung ab. Der Gast muss diese anschließend nur noch bestätigen, so Sausalitos.
"Mit Einführung des Chatbots gehen wir den nächsten konsequenten Schritt im Rahmen unserer Digitalisierungsstrategie", so Dominic Cloudt, Head of Marketing von Sausalitos. "Der Chatbot ersetzt keinen Mitarbeiter, sondern erhöht vielmehr den Service für unseren Gast." Die Testphase zeige, dass die Idee gut bei den Gästen ankomme.

Treue- und Bonusprogramm

Erst Anfang des Jahres führte die Cocktailkette  für ihre Kunden ein Loyalty-Programm per App ein, das die Treue- und Bonusprogramme digitalisiert. Die auf einer Blockchain des Schweizer Start-ups Qiibee abgespeicherten Punkte können im Restaurant gegen Frei-Cocktails oder Burger eingelöst. Oder sie werden in eine andere Kryptowährung wie Bitcoin umgetauscht und damit zu "echtem Geld" gemacht.
Plastikfrei
Bereits im Dezember 2018 hat die Cocktailkette Sausalitos Einweg-Strohhalme aus Plastik aus allen Filialen verbannt. Ersetzt wurden sie durch vegane Nudeltrinkhalme. Dies soll nur der Anfang gewesen sein: Bis 2020 sollen die Restaurants und auch der To-go-Bereich plastikfrei werden.

Sausalitos verfügt über 44 Standorte in Deutschland und beschäftigt rund 1.200 Mitarbeiter.

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