Die Deutschen erkennen die Vorteile einer rein pflanzlichen Ernährung. Ganz umsteigen wollen aber viele nicht. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Marktforschungsinstituts Kantar unter 1.000 Teilnehmern. Beauftragt hat diese die Lieferplattform Lieferando, anlässlich des weltweit ausgerufenen "Veganuary" im Januar.
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