Video | dfv Hotel- und Gastromedien
Die Chefredakteure der Hotel- und Gastromedien der dfv Mediengruppe diskutieren anhand der aktuellen Magazine und Zeitungen die aktuellen Entwicklungen der Branche: v.l. Burkart Schmid (gv-praxis), Boris Tomic (foodservice) und Rolf Westermann (ahgz).
Im Fokus: Exklusive Einblicke in den Führungswechsel bei Motel One in der ahgz, mehrere Vorzeigeprojekte der Gemeinschaftsgastronomie in Berlin in der gv-praxis sowie der Blick auf die Unternehmen der Systemgastronomie. Sie nutzten Corona sogar dazu, stark zu expandieren – das Titelthema in der foodservice.
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