Waldkliniken Eisenberg

"Handwerk spielt eine große Rolle"

von Andrea Möller

Donnerstag, 06. April 2023

Guido Werner

Alexander Mayrhofer, Gastgeber, Waldkliniken Eisenberg: "Wir versuchen, nicht von Patienten, sondern von Gästen zu sprechen, weil wir zu den Menschen, die bei uns wohnen, eine andere Haltung haben."

Alexander Mayrhofer setzt Hospitality auf Hotelniveau in den Thüringer Waldkliniken Eisenberg um. Als Ausdruck dieser Herangehensweise spricht er nicht von Patienten, sondern von Gästen. Essen und Genuss spielen in der Familie von Alexander Mayrhofer seit jeher eine große Rolle.

"Wenn ich früher mit meinen Eltern nach Italien in Urlaub gefahren bin, hat sich mein Vater schon vorher über Restaurants informiert, die wi