Effizientes Kochen in Krisenzeiten wichtiger denn je

Moderne Technik macht den Unterschied

Wenn es im täglichen Küchenbetrieb schnell und effizient zugehen soll, sind Kombidämpfer die idealen Allrounder, die sich überall und zu jeder Tageszeit einsetzen lassen. Egal, ob es um Kochen, Backen, Grillen oder Dämpfen geht, ein Kombidämpfer sorgt stets für beste Garergebnisse. Zudem unterstützen innovative Funktionen effizientes und wirtschaftliches Arbeiten. Neueste Technologie, die auf Bedürfnisse moderner Küchen abgestimmt ist, wird im Convotherm maxx eingesetzt. Diese neue Kombidämpfer Generation verfügt über moderne Features, die den Arbeitsalltag auch mit reduziertem Personal und verkürzten Arbeitszeiten erleichtern. Intelligente Zusatzfunktionen sorgen zudem im Restaurantbetrieb für mehr Effizienz und Flexibilität.

Wenn es um effiziente und schnell Snackzubereitung geht: ein zuverlässiger Partner - Merrychef eikon e2s 
© Welbilt Deutschland GmbH

Schnell zu frischen Snacks

Gastronomiekonzepte, die im eingeschränkten Restaurantbetrieb bei verkleinerten Küchenteams auf kleiner Fläche frische, warme Snacks anbieten möchten, benötigen kleine, aber leistungsstarke Geräte. Eine kompakte Bauweise und vielfältige Anwendungsmöglichkeiten bietet der Schnellgarer Merrychef eikon® e2s. Das Gerät passt auf eine Fläche von nur 60 cm und gart mit seinen Heiztechniken Tuned Impingement, Mikrowelle und Umluft 20 Mal schneller als konventionelle Öfen und sorgt so für höchste Produktivität bei bester Produktqualität.

Effizientes Kochen heißt auch schnelles Kühlen

Die Basis einer jeden Küche sind Geräte zum Garen und Temperieren. Aber auch die richtige Kühltechnik spielt eine große Rolle. Denn sie sind Bestandteil intelligenter Verfahren, wie etwa Cook & Chill, die für stressfreies Arbeiten und hohe Effektivität sorgen. Koch- , Gar- und Kühlgeräte müssen sich also nahtlos ineinanderfügen, um produktive Arbeitsprozesse gewährleisten zu können. Die multifunktionalen Delfield Schnellkühler und Schockfroster sind die idealen Partner, wenn es um zeitgemäße Vorbereitungsverfahren geht. Sie sind wie alle Welbilt Geräte einfach zu bedienen und vielfältig in allen Bereichen des Außer-Haus-Marktes einsetzbar. Ihr energiesparender Verbrauch sorgt für wirtschaftlichen Einsatz und ist damit ein zusätzliches Plus.

Alle Welbilt Produkte und die darin integrierten Funktionen und modernen Technologien unterstützen effizientes und wirtschaftliches Arbeiten auf Knopfdruck und das Tag für Tag.




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