WISAG Catering

Europäischer Masthuhninitiative beigetreten

Unternehmen, die sich der Initiative anschließen, garantieren unter anderem eine geringere Besatzdichte der Tiere in den Ställen.
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Unternehmen, die sich der Initiative anschließen, garantieren unter anderem eine geringere Besatzdichte der Tiere in den Ställen.

Bessere Haltungsbedingungen für Masthühner. Die Wisag Catering unterstützt die Europäische Masthuhn-Initiative. Das Unternehmen verpflichtet sich, bis 2026 die Anforderungen der Initiative umzusetzen.

Wie das Unternehmen mitteilt, schließt es sich mit Blick auf eigene Umweltaktivitäten sowie aufgrund des wachsenden Interesses der Kunden am Tierwohl der Europäischen Masthuhn-Initiative an. Diese wurde von 28 europäischen Nichtregierungsorganisationen gegründet, um die Haltungsbedingungen für Masthühner zu verbessern.
„Dieser Kriterienkatalog hilft den Tieren und der Umwelt und passt darüber hinaus zu unserem Selbstverständnis.“
Bernhard Wendt, Einkaufsleiter, Wisag Catering


In der Regel würden die auf schnelle Gewichtszunahme gezüchteten Masthühner auf sehr engem Raum gehalten, was Erkrankungen und Verletzungen begünstige, betonen auch die Wisag-Verantwortlichen. Deshalb hat die Europäische Masthuhn-Initiative neue Standards definiert, die über die Haltungsanforderungen der aktuellen EU-Masthühner-Richtlinie hinausgehen. So sollen die Tiere mehr Platz erhalten, dazu Sitzstangen, weitere Beschäftigungsmöglichkeiten, mehr Tageslicht und eine bessere Luftqualität. Auch soll die Überzüchtung eingeschränkt werden.

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Einige Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative lauten:
  • Einhaltung aller EU-Tierschutzgesetze und -vorschriften, unabhängig vom Produktionsland
  • Maximale Besatzdichte von 30 kg/qm. Vorgreifen sollte vermieden werden und darf maximal einmal pro Mastdurchgang durchgeführt werden
  • Verwendung von Rassen, die erhöhte Tierschutz-Kriterien und damit die Kriterien des "RSPCA Broiler Breed Welfare Assessment Protocol" erfüllen
  • Mindestlichtstärke von 50 Lux, inklusive Tageslicht
  • Anwendung von Betäubung in kontrollierter Atmosphäre mittels inerter Gase oder mehrstufiger Systeme oder effektive elektrische Betäubung ohne Kopfüberhängen
  • Nachweis der Einhaltung obiger Standards durch Audits unabhängiger Dritter und jährliche öffentliche Berichterstattung zum Fortschritt im Rahmen dieser Selbstverpflichtung
Einkaufsleiter Wendt erläutert: "Um diesen Anspruch entlang der gesamten Lieferkette umzusetzen, arbeiten wir eng mit unseren Lieferanten zusammen und führen die notwendigen Veränderungen Schritt für Schritt durch."
Über Wisag
Die Wisag-Gruppe ist einer der führenden deutschen Dienstleistungskonzerne. Das Familienunternehmen erbringt mit rund 50.000 Mitarbeitern vielfältige Dienstleistungen und Services für Büro-, Gewerbe-, und Wohnimmobilien, für die Industrie sowie für Fluggesellschaften und Flughäfen. Laut dem Top-33-Ranking der gv-praxis erwirtschaftete das Tochterunternehmen Wisag Catering im vergangenen Geschäftsjahr einen Umsatz von 104,3 Mio. Euro.


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