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Die große Resignation

Boris Tomic, Chefredakteur der dfv Hotel- und Gastromedien.
Salome Roessler
Boris Tomic, Chefredakteur der dfv Hotel- und Gastromedien.

Nach den pandemiebedingten Schließungen erlebt die Hotel- und Gastronomiebranche in Deutschland aktuell einen Besucheransturm. Die Wartezeiten in vielen Lokalen sind heute schon ungewöhnlich lang, weil die Tische nicht bedient werden können

Eventanfragen werden von Gastgebern abgelehnt, da das Personal dafür fehlt. In die Metropolen Berlin, Dresden, Hamburg und München kehren

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