Zwischenruf
Christian Preußer, Redakteur foodservice.
Während in Italien seit Tagen wieder in Restaurants gegessen werden kann und am Valentinstag in New York die Restaurants trotz hoher Infektionszahlen wieder öffnen, bleibt in Deutschland für unbestimmte Zeit weiter die Küche kalt. Die Ergebnisse des jüngsten Corona-Gipfels sind für unsere Branche ein heftiger Schlag ins Gesicht.
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