Zwischenruf

Eine Brücke, die keine ist

Boris Tomic, Chefredakteur des Fachmagazins foodservice.
Salome Roessler
Boris Tomic, Chefredakteur des Fachmagazins foodservice.

Was eigentlich ist die Funktion einer Brücke? In einer normalen Welt verbindet eine Brücke verschiedene Bereiche.

So hilft sie etwa Zügen tiefe Täler zu überwinden, Autos Flüsse zu überqueren und Menschen, einander zu besuchen. Die Br&u

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