Aktuelle Rankings aus den Märkten

Das Rekordjahr vor der Krise

Im Jahr 2019 erzielten Europas Top 99 Foodservice-Player ein Umsatzwachstum von 7,4 Prozent. Unser exklusives Ranking.

von Gretel Weiß –

Donnerstag 15. Oktober 2020

Kaffeebar-Ranking Gemeinschaftsgastronomie

Player auf Expansionskurs

Die klassische Kaffeebar ist out. Gefragt sind attraktive Ganztageskonzepte mit hochwertigen Food-Angeboten für den flexiblen Gast.

von Claudia Zilz –

Dienstag 22. September 2020

Foodservice Ranking: Das waren noch Zeiten.

Wie lief bei den großen Außer-Haus-Markt-Playern der Schweiz das Jahr 2019? Unser exklusives foodservice-Ranking listet Top 32 Gastro-Player.

von Jutta Pfannschmidt-Wahl –

Dienstag 08. September 2020

Die globalen Foodservice-Riesen

Mehr als 100 Milliarden US-Dollar Sales weltweit: McDonald's liegt uneinholbar vorne. Doch wer sind die Verfolger, weltweit betrachtet?

Freitag 21. August 2020

Pizza-Ketten im großen Vegan-Check

Wie sieht das vegane Angebot bei den großen deutschen Pizza-Anbietern aus? Die Ergebnisse lesen Sie zuerst bei FOOD SERVICE.

Montag 17. August 2020

Global gut aufgestellt

8 Prozent Umsatzplus 2019 weltweit – damit beweisen sich die deutschen Großküchentechnik-Hersteller als prominente Global Player.

von Frauke Brodkorb-Kettenbach –

Dienstag 11. August 2020

Top 5 aus Top 33: Segment Elder Care

Seniorenmarkt kein Selbstläufer

Kochen für Senioren ist eine anspruchsvolle Spezialdisziplin. Hier unsere neuen Marktdaten, die zeigen, welche Contract Caterer in diesem Segment erfolgreich sind.

von Burkart Schmid und Markus Roman –

Dienstag 04. August 2020

Top 5 aus Top 33: Segment Health Care

Klüh Catering bleibt an der Spitze

Kochen im Krankenhaus stellt Caterer vor besondere Herausforderungen: Stark preisgetrieben, oftmals hoher Investitionsbedarf. Die umsatzstärksten Contract Caterer im Klinikmarkt.

von Burkart Schmid und Markus Roman –

Donnerstag 23. Juli 2020

Top 50 Weingüter weltweit ausgezeichnet

Der Spitzenreiter kommt aus Argentinien, das bestplatzierte deutsche Weingut landet auf dem zwölften Platz.

Dienstag 21. Juli 2020

Top 80 Kaffeebar-Marken in Europa

Für die größten europäischen Coffeeshop-Konzepte war 2019 ein expansiver Jahrgang. Das Ranking der Top 80 Marken weist zum Stichtag 31.12.2019 rund 7 Prozent mehr Standorte aus und damit in Summe 18.838 Stores (Vj. 6 %)

von Ilona Renner –

Mittwoch 01. Juli 2020