foodservice Top 100 - Segmentanalyse Die 11 umsatzstärksten Burgerketten Im Quickservice nicht wegzudenken, doch auch im Premium-Segment immer stärker vertreten. Die größten Player in Deutschland. von Gretel Weiß und Markus Roman – Donnerstag 04. Juni 2020
Top 5 aus Top 33: Segment Business Aramark ist Compass-Verfolger Nr. 1 Für Contract Caterer ist der Business- und Industry-Sektor das wichtigste Segment. Wir zeigen die Umsatzsieger 2019. von Burkart Schmid – Dienstag 26. Mai 2020
Top 100 – Segment Pizzaketten Der Pizza-Markt ist in Bewegung Spitzenreiter Domino's baut seinen Vorsprung aus, L'Osteria überholt Vapiano. Das Umsatzranking 2019 der größten Pizzaketten Deutschlands. von Markus Roman – Dienstag 19. Mai 2020
Ranking: Top 33 Contract Caterer Contract Caterer spüren Erwartungsdruck Exklusive Branchenanalyse: Die Top 33 Contract Caterer erzielten in 2019 Mehrerlöse von 115,9 Mio. Euro. von Burkart Schmid – Donnerstag 14. Mai 2020
Top 100 Gastro-Unternehmen 2019 Bestjahr mit 6,1 Prozent Umsatzplus Deutschlands 100 führende Foodservice-Unternehmen haben 2019 mit 15,3 Milliarden Euro Nettoumsatz 6,1 Prozent mehr erlöst als im Vorjahr. von Gretel Weiß – Freitag 17. April 2020
Top 5 aus Top 100 (II) McDonald's baut Quickservice-Vorsprung aus Ein kleiner Vorgeschmack ins heiß erwartete foodservice Top 100-Ranking, das am 17.4. erscheint. von Markus Roman – Donnerstag 09. April 2020
foodservice Top 100 Die drei Prozent-Gewinner des Rankings Als kleine Kostprobe auf das foodservice Top 100-Ranking werfen wir einen Blick auf die drei prozentual am stärksten gewachsenen Unternehmen. von Markus Roman – Donnerstag 02. April 2020
Top 5 aus Top 100 (I) L'Osteria verteidigt Fullservice-Spitzenplatz Das foodservice Top-100-Ranking ist der Gradmesser für die professionelle Gastronomie in Deutschland. Ein kleiner Vorgeschmack. von Markus Roman – Mittwoch 01. April 2020
Kaffeebar Ranking 2019 Expansion in kleinen Schritten Das Wachstum auf dem Markt der Top Kaffeebar-Marken in Deutschland ist ungebrochen, aber weiterhin auf niedrigem Niveau von Ilona Renner – Dienstag 17. März 2020
Fortune-Ranking Die beliebtesten Foodservice-Marken Fünf internationale Gastronomie-Player haben es in das Fortune-Ranking "World's Most Admired Companies" geschafft. von Markus Roman – Donnerstag 06. Februar 2020
Hochschulgastronomie DSW Umsatzplus ohne Studentenzuwachs Zum ersten Mal seit Jahren stagniert die Zahl der Studenten an den 57 im DSW organisierten Studentenwerken. Dennoch stiegen die Umsätze. von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Dienstag 10. Dezember 2019
Ranking Top 50 Russland Wachstumstreiber: Kaffee und Delivery Der russische Foodservice-Markt wächst: 10,5 Prozent Unit-Wachstum konnten Russlands Top 50 Restaurantgruppen zuletzt verzeichnen. von Katrin Wißmann – Donnerstag 05. Dezember 2019
Ranking Top 99 Europa Weiter auf Wachstumskurs 6,1 Prozent Wachstum erzielten die Top 99 Player der europäischen Foodservice-Branche 2018. von Katrin Wißmann – Dienstag 03. Dezember 2019
Studie "Deutschlands Preissieger" 10 Preis-Leistungs-Champions der Systemgastronomie Die Studie untersucht, wie Internetnutzer das Preis-Leistungs-Verhältnis verschiedener Marken bewerten. McDonald's schafft es nicht ins Ranking. von Markus Roman – Montag 18. November 2019
Studie "Deutschlands Preissieger" 10 Gastro-Betriebe mit top Preis-Leistung Die umfassende Studie von Focus untersuchte die Verbrauchermeinung zu mehr als 20.000 Marken. 51 Gastronomiebetriebe mit Auszeichnung. von Markus Roman – Samstag 16. November 2019
Ranking Düsseldorf ist Top-City für Gastro-Gründer Düsseldorf ist das beste Pflaster für eine Restaurant-Gründung in Deutschland – so zumindest das Ergebnis einer aktuellen Studie. Mittwoch 06. November 2019
Interbrand Global Brands Report 2019 McDonald's unter zehn wertvollsten Marken Ein Gastro-Player unter Tech-Giganten: McDonald's erreicht im Ranking der wertvollsten Marken den 9. Platz. von Markus Roman – Montag 21. Oktober 2019
Kundenzufriedenheit Die Service-Champions des Außer-Haus-Markts Für die Studie Service-Champions wurden Kunden zu insgesamt 3.530 Unternehmen befragt. Diese Gastro-Marken punkten. von Markus Roman – Freitag 18. Oktober 2019
USA Top 50 Ranking Weniger Unit-Wachstum, mehr Delivery Die größten Foodservice-Player in den USA erzielten im Geschäftsjahr 2018 ein Wachstum von 3,3 Prozent bei den Systemumsätzen. Donnerstag 17. Oktober 2019
Deutsches Institut für Servicequalität (DISQ) Dean & David Bester bei Service-Studie Das DISQ testete mit Mystery-Kunden 15 Restaurant-Unternehmen. Dean & David geht als Sieger hervor. Samstag 12. Oktober 2019