Top 5 aus Top 33 (IV) Education – Apetito macht Riesensatz Im großen Ranking der Contract Caterer ist Education der Wachstumsmarkt im Jahr 2018. Das Umsatzplus kommt auch von Übernahmen. von Markus Roman – Donnerstag 18. Juli 2019
Top 5 aus Top 100 (V) Enchilada verteidigt Thron bei Freizeitgastronomen Platz 1 erfolgreich verteidigt: Erst vergangenes Jahr eroberte Enchilada die Spitzenposition bei den umsatzstärksten Freizeitgastronomen. von Markus Roman – Montag 15. Juli 2019
Top 5 aus Top 33 (III) Bei Elder Care legt Dussmann deutlich zu Apetito bleibt bei der Seniorenverpflegung an der Spitze, doch Zweitplatzierter Dussmann gewinnt stark. von Markus Roman – Freitag 12. Juli 2019
Top 5 aus Top 100 (IV) Neuer Player unter den Top-Verkehrsgastronomen Bei den umsatzstärksten Verkehrsgastronomen gibt es mit Do & Co einen Neuzugang in der Top 5. von Markus Roman – Mittwoch 10. Juli 2019
OC & C Studie Die 50 umsatzstärksten Konsumgüter-Unternehmen Nestlé führt das Ranking vor Procter & Gamble und PepsiCo an. Die Umsatzrendite aller Player erreichte ein Rekordniveau. Montag 08. Juli 2019
Top 5 aus Top 33 (II) Leichtes Plus im Segment Health Care Der Gesundheitsmarkt stand auch 2018 unter Druck – und mittendrin die Küche. Das wirkt sich auch auf die Contract Caterer aus. von Markus Roman – Montag 08. Juli 2019
Top 5 aus Top 100 (III) Fullservice – L'Osteria setzt sich an die Spitze Der langjährige Segment-Anführer Block Gruppe muss sich 2018 mit einem zweiten Platz zufrieden geben. von Markus Roman – Freitag 05. Juli 2019
Top 5 aus Top 100 (II) Ikea bei Handelsgastronomen vorne Die umsatzstärksten deutschen Gastronomie-Unternehmen nach Segmenten in unserer Serie. Dieses Mal: Kategorie Handelsgastronomie. von Markus Roman – Dienstag 02. Juli 2019
Top 5 aus Top 33 (I) Compass und Aramark im Business-Catering vorn Der Business + Industry-Sektor ist die Hauptdomäne der Catering-Branche. Compass behauptet hier seine Pole Position. von Markus Roman – Donnerstag 27. Juni 2019
Top 5 aus Top 100 (I) McDonald's ist die Krone nicht zu nehmen Die umsatzstärksten deutschen Gastronomie-Unternehmen nach Segment in unserer Serie. Diesmal: Kategorie Quickservice. von Markus Roman – Montag 24. Juni 2019
Eigenregie 2018 Top 10 mit leicht verbessertem Umsatzplus Die neue exklusive Umfrage der gv-praxis zeigt: Das 1,4-Prozent-Umsatzplus der Top 10 Eigenregie setzt den positiven Trend aus 2017 (+1,2 %) fort. von Burkart Schmid – Dienstag 04. Juni 2019
Top 200 Einzelhotels (AHGZ) Umsatz gesteigert, doch der Motor stottert Wenig Bewegung an der Spitze: Die umsatzstärksten Einzelhotels in Deutschland. Wir zeigen die besten zehn. Dienstag 28. Mai 2019
Top 12 Pizza-Ketten Neuer Spitzenreiter im Pizza-Markt Wechsel auf der Pole-Position und neue Player: Bei den großen Pizza-Anbietern ist einiges in Bewegung. von Markus Roman – Montag 27. Mai 2019
Top 33 Contract Caterer melden Plus von 4,6 Prozent Die neue Exklusiv-Analyse der gv-praxis ist da: Danach erzielen die Top 33 Contract Caterer ein Umsatzplus von 4,6 Prozent (Vj. 1,1 %). von Burkart Schmid – Dienstag 14. Mai 2019
LZ-Ranking Größte Lebensmittelhändler in Europa Die Schwarz Gruppe bleibt unangefochtene Nummer 1 in Europa. Carrefour und Aldi folgen. Donnerstag 18. April 2019
Kaffeebar Ranking 2018 Viel Bewegung – kaum Wachstum Die großen Kaffeeketten eröffneten 2 Prozent mehr Units als im Vorjahr. Das ist ein Ergebnis unseres exklusiven Kaffeebar-Rankings. von Ilona Renner – Freitag 12. April 2019
Werbe-Ranking WARC Best-of-the-best 2019 Burger King landet vor McDonald's Das britische Marktforschungs- und Beratungsunternehmen WARC legt seine Rangliste der Marken mit den erfolgreichsten Werbekampagnen vor. von Markus Roman – Freitag 22. März 2019
Deutsche Top 100 Gastro-Unternehmen 5,3 Prozent Umsatzplus 2018 Die Top 100 legen einen Nettoumsatz von rund 14,53 Mrd. Euro vor. Die Eckdaten des Branchenrankings. Donnerstag 14. März 2019
Top 40 Russland Zahl der Units wächst, Durchschnittsbon stagniert Drei US-Marken sind fast gleichauf. Im Sommer stiegen die Verkäufe dank der Fußball-WM. Donnerstag 24. Januar 2019
Lieferheld-Award Lieferdienst-Preis zum vorerst letzen Mal vergeben Mit einem Algorithmus kürt Lieferheld die zuverlässigsten, beliebtesten und hochwertigsten Lieferdienste. Dennoch wird es die letzte Preisverleihung. Dienstag 22. Januar 2019