Rankings Zahlen, Daten, Fakten

Schnell und effizient müssen Unternehmen arbeiten, die das Segment Verkehrsgastronomie bedienen.

In unserer Artikel-Serie "Top 5 aus Top 100" zeigen wir diesmal die wichtigsten Handelsgastronomen.

Wir stellen die Top-Player der verschiedenen Kategorien aus unserem Top-100-Gastro-Ranking vor.

Sodexo, L&D, Aramark und Sander gehören zu den Gewinnern des diesjährigen Arbeitgeber-Rankings von FAZ und IMWF.

Hans im Glück obenauf: Der Burgergrill ist "Marke des Jahres 2018" in der Kategorie Gastronomie.

USA Top 50 Ranking

Die größten Foodservice-Player mit leichtem Plus

3 Prozent Wachstum bei den Systemumsätzen erzielten die größten Foodservice-Anbieter in den USA im Jahr 2017.

Schweiz 2017

Foodservice-Ranking – Es geht bergauf

In der Schweiz scheint die Talsohle der wirtschaftlichen Herausforderungen durchschritten, zeigt unser Ranking.

Campus-Gastronomie

Mehr Studis, weniger Umsatz

Die Bilanz der Studentenwerke in Deutschland ist durchwachsen. Der DSW fordert öffentliche Investitionen in zeitgemäße Raumkonzepte.

Kaffeebar-Ranking Gemeinschaftsgastronomie

Wettbewerb zieht an

Viele neue Standorte, Übernahmen und ordentliche Umsatzzuwächse kennzeichnen das aktuelle Ranking der Top-Kaffeebar-Betreiber.

Top-Technik 2017

Der Weltmarkt ruft

Starke Exportzahlen und ein gutes Investitionsklima lassen die deutschen Profitechnik-Hersteller zuversichtlich nach vorne blicken. Umsatzplus: 6,1 Prozent.

Top-50-Hotelgesellschaften steigern Erlös um mehr als 7 Prozent.

Top 11 Pizzaketten

Pizza bleibt beliebt - ob Delivery oder vor Ort

Neben Better-Burger-Konzepten bleibt die klassische Pizza ein Verkaufsschlager. Diese Ketten generierten 2017 am meisten Umsatz.

Die Zeil verteidigt ihre Spitzenposition, dafür ist München gleich vier Mal vertreten.

McDonald's vorne, Burger King dahinter. Doch wer belegt die Plätze zwei bis zehn nach systemweiten Umsätzen 2017?

Deutsche Top 100

Komplette Liste: Die größten Gastro-Unternehmen

Deutschlands führende Gastronomen (ohne Hotellerie) stehen 2017 für 13,7 Mrd. € Nettoumsatz, der in über 19.000 Betrieben erwirtschaftet wurde.

Top Eigenregie 2017

Weniger Gäste – höherer Bon

Mit einem leichten Plus von 1,2 % stoppen die Top 10 der Betriebsrestaurants in Eigenregie den Abwärtstrend der vergangenen Jahre.

Sechs der zehn Unternehmen verzeichnen ein Plus in Sachen Markenwert, vier ein Minus.

Top 31 Contract Catering

Umsatzplus nur 1,1 Prozent

Die Top 31 Contract Caterer in Deutschland erlösten 2017 3,31 Mrd. Euro Nettoumsatz mit 6.286 Verträgen.

Ranking

Größte Kaffeebar-Ketten in Europa

Ein Plus von 7 % haben die Top 80 Kaffeebar-Marken in Europa in puncto Outlet-Wachstum erzielt. Exklusives Ranking von FoodService Europe & Middle East.

Discount "made in Germany" drückt dem Lebensmittelhandel auch auf europäischer Ebene den Stempel auf.