Deutsche Top 100 Gastro-Unternehmen

5,3 Prozent Umsatzplus 2018

Gretel Weiß stellt das Top 100 Ranking beim 38. Internationalen Foodservice-Forum in Hamburg vor.
Thomas Fedra
Gretel Weiß stellt das Top 100 Ranking beim 38. Internationalen Foodservice-Forum in Hamburg vor.

Deutschlands 100 führende Gastronomie-Unternehmen sind sehr gut auf Wachstumskurs: 2018 legten die Top 100 der Branche einen Nettoumsatz von rund 14,53 Mrd. Euro vor – eine Steigerung von 5,3 Prozent zum Vorjahr. Die Zahl der Betriebe der Top 100 erhöhte sich im zurückliegenden Jahr um 2,2 Prozent auf 19.609. Das sind die Eckdaten der aktuellen und exklusiven Branchenerhebung der Wirtschaftsfachzeitschrift foodservice, vorgestellt von Herausgeberin Gretel Weiß beim 38. Internationalen Foodservice-Forum in Hamburg.

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