Top 35 | Business-Gastronomie

Das große Ranking der Eigenregie-Caterer

gv-praxis

Volkswagen, Daimler, BMW, Audi und Siemens bilden die Spitze der neuen Rangliste. Die befragten 35 Eigenregieler in der Betriebsgastronomie erzielen im Corona-Jahr ein Umsatzminus von 43,4 Prozent (Top 10: -41,5 %). Die größten Einbrüche gibt es bei Event/Gästebewirtung (-62,0 %) und der Hauptverpflegung (-43,5%).

Fakt ist, dass alle befragten 35 Unternehmensvertreter mit ihren gastronomischen Dienstleistungen in 649 Betriebseinheiten ins Umsatz

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