Hochschulgastronomie / DSW
Eine der wenigen geöffneten Mensen des Studierendenwerks Bielefeld, die neben To-go auch den Vor-Ort-Verzehr bieten darf: die Mensa Gebäude X am Hochschulcampus der Universität Bielefeld.
Die Umsätze der deutschen Studentenwerke liegen seit Jahren unbewegt bei 446 Millionen Euro. Doch seit März ist ihre bewährte Innovations-Power besonders gefordert. Corona mobilisiert die Kräfte.
Als die Welt noch kein Corona kannte – im Jahr 2019 – setzten die 57 Studierenden- und Studentenwerke in Deutschland 446,6 Million
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