Megatrend plant-based
Die veganfreundlichsten Restaurantketten.
Immer stärker etabliert sich fleischfreie Kost, immer größer wird die Nachfrage vonseiten der Verbraucher. Spürbar ist das auch in Restaurants, die ihr Angebot in den vergangenen Jahren dahingehend stetig weiterentwickelt haben. Die Ernährungsorganisation ProVeg und das Fachmagazin foodservice haben die größten Quick- und Fullservice-Player erneut auf ihr veganes Speisenangebot hin analysiert – mit spannenden Ergebnissen.
Dieser Text ist ein Exzerpt. Das komplette Ranking lesen Sie in der Dezemberausgabe der foodservice.
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