Ranking: Top 33 Contract Caterer

Contract Caterer spüren Erwartungsdruck

Das Betriebsrestaurant von Trivago galt 2019 als Vorzeigeprojekt der Compass Group.
Profi- table Restuarants/ Roman Fuhrmann
Das Betriebsrestaurant von Trivago galt 2019 als Vorzeigeprojekt der Compass Group.

Die umsatzgrößten deutschen Cateringunternehmen, spezialisiert auf Essen in Unternehmen, Kliniken, Heimen und Schulen, erwirtschafteten 2019 einen Umsatz von rund 3,55 Mrd. Euro Nettoerlösen. Die Branche erzielte im Berichtsjahr ein Umsatzplus 3,4 Prozent (Vj. 4,6 %). Das ist das Ergebnis der exklusiven Branchenerhebung, dem Ranking der Top 33 Caterer, des Fachmagazins gv-praxis. 

Viele Dienstleister registrieren höhere Anforderungen an Nachhaltigkeit, Regionalität und Lebensmittelverschwendung seitens

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