+ Ranking Top 50 Russland

Wachstumstreiber: Kaffee und Delivery

Der russische Foodservice-Markt wächst: 10,5 % Unit-Wachstum konnten Russlands Top 50 Restaurantgruppen in den vergangenen 12 Monaten verzeichnen. Eindeutige Treiber sind die Bereiche Coffee-to-Go und Lieferservice. Julia Mateeva, Chefredakteurin von Foodservice Russia, liefert exklusive Zahlen und Analysen.

Offiziellen Angaben zufolge, wuchs der russische Außerhausmarkt 2018 um 4,2 % auf währungsbereinigt 1.527 Milliarden Rubel (20,6 Mrd. Euro)

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